Swedish Design Showcase

Mi sono diretto al Distillery District di Toronto lo scorso mercoledì per dare un’occhiata al meglio del design e della cucina svedesi – c’è molto di più del minimalismo e delle polpette! Il consiglio di amministrazione svedese e l’ambasciata della Svezia hanno ospitato ospiti del settore del design per un affascinante pranzo alla caldaia, dove abbiamo avuto la possibilità di vedere ciò che quegli splendidi svedesi avevano da offrire (stavo sognando ad occhi aperti su come avrei decorato la stanza per la stanza Il mio matrimonio per tutto il tempo e non sono nemmeno impegnato – che spazio straordinario!)

Gli ospiti si mescolavano nella stanza rustica e industriale. Ho preso una nota mentale per tornare lì a cena presto!

L’ambasciatore svedese Teppo Tauriainen e “Wild Chef” della Svezia, Erik Brännström, montano un po ‘di zuppa di carbone artica con frutti di mare scandinavi e uova di pesce bianco nella cucina Electrolux all’avanguardia. Questi elettrodomestici fanno davvero vergognare la mia cucina: pensa a rastrelliere scorrevoli e eleganti per le stufe per la tecnologia a induzione. Credo che questa cucina mi farebbe finalmente un cuoco!

Soprannominata “The Linen of Kings”, la famiglia Ekelund è stata fornitori di lenzuola raffinata alla Royal Court di Svezia per oltre un secolo. Tutta la produzione si svolge in orribile, in Svezia e utilizza metodi di tessitura brevettati come la tecnica a 6 colori che ha reso le lenzuola molto amate da Sua Maestà Akihito del Giappone, tra gli altri reali e diplomatici in tutto il mondo. Sono persino stati usati nelle sale per banchetti del Cremlino.

Questa splendida impostazione della tavola autunnale presenta biancheria da Ekelund, posate di Gense e stoviglie di Gustavsbergs. Diamo un’occhiata più da vicino a questi ultimi due:

La collezione di posate Focus de Luxe di Gense ha realizzato l’elenco del New York Times di “100 prodotti più creati nel tempo moderno”. È facile capire perché, con un design elegante che fonde forma e funzione. L’ambasciatore svedese ha citato un’affinità con la natura, la funzionalità e il miglioramento tecnologico come tratti distintivi del design svedese. Inoltre, penso che in parte sia semplicemente carino da guardare, come questo set di stoviglie di foglie del designer di Stoccolma Gustavsbergs, la principale porcellana della Svezia e il produttore di porcellane in porcellana.

Le ultime stoviglie svedesi di animali svedesi di Gustavsbergs sono adatte alla royalty: la collezione è stata co-progettata dal principe Carl Philip della Svezia.

Adoro questa ciotola capricciosa!

Durante il nostro pranzo di panini al salmone affumicati a faccia aperta, ho avuto visioni di me stesso che trascorrevo un idilliaco mare estivo nella storica Visby o sullo sci nella pittoresca Åre-con il principe Carl Philip come guida, ovviamente. Che, per coincidenza, è in realtà una possibilità se sei interessato ad acquistare una Volvo. Volvo di Hamilton e Oakville sta attualmente utilizzando biglietti di andata e ritorno gratuiti per Göteborg, in Svezia, con l’acquisto di qualsiasi Volvo attraverso il loro programma di consegna europeo. Saluti a questo – o devo dire, Skål!

Crediti fotografici: 1-7. Chloe Berge